木曜の夜＝私の週末開始、であります。 なのでこれからピッザを生地から作っちゃいます。それから明日用の親子丼も。最近ライさんは期末試験に向けて図書館にこもりっぱなしで、今日も図書館が閉館する夜１２時過ぎに帰ってくるので、お構いなしにキッチンで…

今日も天気の悪いクリーブランド。 大風に大雨だったり、雪になったり、ミゾレになったり。今日の外の気温は一段と低かったようで、車をしばらく運転していると、窓が真っ白にくもってしまった！でも、実はどこのボタンを押したら窓に冷気を吹きかけられるの…

その他にもピザ生地をまいごのひつじさんのレシピでコネコネして冷蔵庫に保存、今日は取り合えず上に乗せる具が見当たらなかったのでそのままにしておきます。ババガヌッシュに使うピタパンを手作りしようと思って買った強力粉がピザ台に大活躍！ イーストが…

煙もくもく、フライパンこげこげの一枚（笑 覚書 ①鶏肉、野菜を醤油、にんにく、砂糖、ワインで下味 ②味噌大さじ１、醤油大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１のタレを作る。 ③肉野菜を強火で炒めたらタレを合わせて炒めます。 これがまたすごい美味しくて、…

本当は普通に白いご飯を炊こうと思ったのだけど、ふとサツマイモが目に入ったので、今日はお芋ご飯にしてみました♪お母さんが作ってくれるサツマイモご飯が急に懐かしくなっちゃった････ アメリカの薩摩芋（Yams）は甘くなくホクホクしないベチャッとしたも…