最近ハマっているレシピが、豆腐とチーズを合わせたお料理。 クックパッドで見かけたもの。 作り方はとってもシンプル。 豆腐を横に半分に切ったら、対電子レンジの容器に入れる その上にチェダーチーズと青ネギを乗せ、麺つゆを豆腐の全体にかかるくらいか…

昨日ごちそうになったパスタ。 うまうま〜 最近家では極力ベジタリアン生活をしているのですが、このパスタの中にはソーセージが入っていました。 久々のお肉はやっぱり美味しい〜 基本お肉は好きなのですが、食べない方が体が調子良いので日頃は抑えるよう…

今日は料理が上手な友達が作ってくれたカツ丼を食べております。（写真はMacBookのPhotoboothで撮りました） 一人でいると料理が面倒くさいので全然食べないのですが、週末外に食べに行ったり飲みに行ったりすることが増えたので、太りそうです。 おなかパン…

先日久々に玄米ご飯を圧力鍋で炊いたところ、思いのほか大成功してしまって凄く嬉しかった！ おなべ開けたら、あの砂浜に出る蟹の巣の穴（？）見たいなのがご飯にできていたの。 それってご飯が美味しく炊けたって言う何よりの証拠！ 最近失敗続きのお米炊き…

部屋が薄ら寒いので、久々にコーヒーを入れることにする。 この間コスコで買ってきたインスタントのデカボトルを開けるとするか。 ふむふむ、コーヒーの作りかたね。 一番。 「ユーズ ワン ヒーピング ティースプーン オブ コーフィ」 スプーン一杯のコーヒ…

あぁ、ここのところ豪華なご飯ばかり食べさせていただいて、食べ盛りを過ぎているはずである私でもすごい幸せ♪ であるが、日ごろかなり質素な生活をしている私の内臓がついていっておらんよう そしてそんな週に限って、今日はライさんが料理をするとご提案が…

あと一週間で春休み！ ヤッター！と言いたい所だけどそうもいかない。 なぜって、休みに入る前に試験が5個もあるからだ。 本当にやばい。 そんなこんなで更新を怠っていた今日この頃ですが、今日の晩御飯に作った札幌ラーメンが久しぶりですごく美味しかった…

毎週日曜日は、一週間分のご飯を料理する日。 大体いつも、ライさんの分も合わせて8食分くらい作りだめするかな。 週の間は学校で忙しいので、料理してる時間も元気もないのだ。 今週のメニューはハンバーガーっぽいハムサンドと、キノコと玉ねぎのトマト煮…

先日、野菜が食べたくて、生クリームを使いたくて、作ってみた。タルト生地から作るなんて面倒なところは飛ばして、この間頂いたできあいのタルトカップを使ってみる。 見た目は何とかかわいくできたが、 お味は･･･ デザートみたいに妙に甘い。 やっぱりデザ…

木曜の夜＝私の週末開始、であります。 なのでこれからピッザを生地から作っちゃいます。それから明日用の親子丼も。最近ライさんは期末試験に向けて図書館にこもりっぱなしで、今日も図書館が閉館する夜１２時過ぎに帰ってくるので、お構いなしにキッチンで…

その他にもピザ生地をまいごのひつじさんのレシピでコネコネして冷蔵庫に保存、今日は取り合えず上に乗せる具が見当たらなかったのでそのままにしておきます。ババガヌッシュに使うピタパンを手作りしようと思って買った強力粉がピザ台に大活躍！ イーストが…

煙もくもく、フライパンこげこげの一枚（笑 覚書 ①鶏肉、野菜を醤油、にんにく、砂糖、ワインで下味 ②味噌大さじ１、醤油大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１のタレを作る。 ③肉野菜を強火で炒めたらタレを合わせて炒めます。 これがまたすごい美味しくて、…

本当は普通に白いご飯を炊こうと思ったのだけど、ふとサツマイモが目に入ったので、今日はお芋ご飯にしてみました♪お母さんが作ってくれるサツマイモご飯が急に懐かしくなっちゃった････ アメリカの薩摩芋（Yams）は甘くなくホクホクしないベチャッとしたも…

[食べ物＋レストラン]今日は、よくライさんがテイクアウトして弁当代わりに食べている、Case Western大学の近くにあるChopstickと言う中華料理屋の酢豚をつまみ食いした。クリーブランド内の色々な中華料理屋で食べてきたけど、大体いつもすごい脂っこすぎる…

ライさんが今度は手作りピザを作っておった。 粉とか、ピッザソースとか一つの箱に入ってる便利なセットがあるんです。 コネコネした後、パッドに広げて台を焼き上げ、 ソースとチーズをたっぷりのせたら、その上に玉ねぎとナス、 ブラットと呼ばれるウィス…

ライさんが昨夜作っていたチリが美味しかったので、 レシピの紙を紛失する前にメモ 写真で見ると、豆が写っとらんな（汗白チリ 材料 １lb 白豆カンヅメ ６カップ チキンスープ ２房 みじん切りにんにく ２ みじん切りたまねぎ １スプーン オリーブオイル ４O…

納豆ふりかけと言う物を、ある方からいただいた。初めて見た！ 納豆大好きな私。日本にいるときゃほぼ毎日食べていた。 こっちにきてから納豆が恋しくて恋しくて・・ なので、このふりかけをもらったときはもう大興奮！ 早々炊きたてご飯にまぶして、ありが…

６つの卵パウンドと同じレシピをちょっと変更してサツマイモケーキに挑戦してみました。 ①サツマイモ一個を湯がく ②バター一本、砂糖3/4カップを混ぜ合わせる ③卵２個を投入 ④サツマイモを投入 ⑤小麦粉１カップと塩少々投入。 ⑥３５０Fで１時間半、途中上が…

ずっとずっと欲しかった、たぶん半年くらい前から欲しいと思っていた パウンドケーキの型、スーパーで買いました。 嬉しいよ〜 お初のケーキはチャイティーパウンド。６つの卵パウンドを使って作成。 小麦粉を計った時点で、ムムムこりゃ多すぎるぞ！と言う…

スペイン語の授業が７時に終わって、帰ってきて久々に料理しようと思った。 冷蔵庫の野菜箱を開けてみたら、ブロッコリーの束が黄色くなって 花が咲いてるみたいになっているのを発見し、軽くショック。 最近ご飯あまり食べてなかったもので・・・ でも食べ…

さて、今日はライさんがシカゴまで、来年夏休みのお仕事にむけ、法律事務所の面接に行ってしまっている。 なんと日帰りだけど（笑 それで、家に一人でいるとなかなか勉強に集中できない･･･ やっぱりいつも勉強バリバリできるのは、 あのがり勉のおかげだった…

お母さんが持たせてくれた小さ目の圧力鍋で昨日、初めて玄米を炊いた。 圧力鍋の付属で付いてきた料理冊子その通りに、とりあえず今回は炊いてみた。 すごくいい感じに炊けた。 ライさんはあまり好きな味じゃないかもな〜と思ったら 意外にも気に入って、今…

今日仕上げをした。 チーズ味とチョコレーズンと抹茶味！まだ食べてないので良くわからないけど、見た感じは良さそう。明日からお昼に持っていこうっと♪ かなり暇してそうに見える かもしれませんが、実はそうじゃないんです。絶滅危機の動物を保護する運動…

ぎゃっ、前回の記事と内容がかぶってますけど・・ま、いっか（笑 今日は冷蔵庫に残っていた 近日中に腐る恐れのある卵2個を使い切るべく、 そして暇つぶしもかね、 クッキー作りをしてみました。卵はかれこれ2,3週間冷蔵庫の中にあったのだけど さすが愛情込…

ブラウニィ焼きあがりました！ しっとり＆ボリュームたっぷりですごい。 これから毎日朝ごはんはこれだ（笑 レシピはクックパッドを参照!